Home-pickled甜菜根
2011年2月28日下午1点- 1小时5分钟的烹饪
- 使2升
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成分
Home-pickled甜菜根
- 6(1公斤)甜菜根
- 一杯(220克)糖
- 4杯(1升)苹果醋
- 1肉桂棒
- 8黑花椒
- 4干辣椒
- 一茶匙黑芥菜籽
方法
Home-pickled甜菜根
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1修剪甜菜根，留下3厘米的茎。仔细清洗。将甜菜根放入盛有冷水的炖锅中煮45分钟或直到变软。放入煮食水中冷却。保留1/2杯(125毫升)液体。
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2甜菜根去皮。四分之一，然后放入热的灭菌罐子。
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3.在一个大锅中，混合保留的汤汁、糖、醋和其他材料。用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。烧开。将液体倒在甜菜根上，趁热密封。
