自制糖醋鸡
创造轰动!它比外卖更健康，也更美味。
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是5
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成分
酱汁
- 半杯菠萝汁
- 2汤匙番茄酱
- 4大汤匙米酒醋(或3大汤匙白醋)
- 4汤匙酱油
- 4汤匙红糖
- 3瓣大蒜，压碎
- 一汤匙玉米粉和四分之一杯水混合
- 半茶匙磨碎的生姜
- 1/2茶匙香油
- 辣椒片
自制糖醋鸡
- 中性油炸油(米糠或葡萄籽)
- 800克鸡胸肉(或用里脊肉)，切片
- 2洋葱,切碎
- 1个红辣椒和1个绿辣椒，切成薄片
- 1/3新鲜菠萝，去皮，切件
- 半杯烤花生或腰果
- 3根葱，切碎
- 米饭，两汤匙切碎的韭菜
方法
自制糖醋鸡
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1要做酱汁，把所有的材料放在一个碗里。
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2在平底锅里用大火加热一汤匙油。当很热的时候，小心地加入三分之一的鸡块。
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3.煮5分钟或直到两面都变成金黄色。把剩下的鸡肉移到盘子里，重复这一步骤。
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4在一个大煎锅里用中火加热1汤匙油。加入洋葱炒5分钟至金黄色。
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5加入辣椒、菠萝和腰果，再炒几分钟。把酱料搅拌一下，和鸡肉一起放进锅里。再炖5-10分钟，直到酱汁变稠。
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6把小葱搅拌均匀，然后撒上香葱和米饭一起上桌。
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