蜂蜜和姜卷
2012年6月18日下午2:00- 12分钟的烹饪
- 服务8.
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原料
蜂蜜和姜卷
- 1/2杯（75克）自养面粉
- 1/2茶匙地下姜
- 1/4茶匙地肉桂
- 4个鸡蛋
- 1/2杯（110g）红糖
- 2汤匙热水
- 1/2杯（40g）干燥的椰子
蜂蜜奶油填充
- 3/4杯（180ml）加厚奶油
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙精细切碎的胶水或结晶姜
方法
蜂蜜和姜卷
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1预热烤箱至180°C / 160°C扇形风扇。润滑脂26cm x 32cm瑞士卷盘;用烘烤纸线底座，长边延伸3厘米。将干燥成分三倍筛选到烘焙纸上。
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2在一个小碗里用电动搅拌机击败鸡蛋和糖，直到厚厚而奶油。将蛋混合物转移到大碗。使用气球扫或大金属勺，折叠在热水中，两批筛分干燥成分。
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3.将混合物传播到制备的锅中;烘烤约10-12分钟。重要的是不要超越海绵，因为这可能会在滚动时引起破裂。
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4.同时，将一块烘烤纸切割成平底锅上的烤盘;用椰子均匀撒。将热海绵转到纸上;剥落衬里纸。用纸作为导向，松散地从长边卷起海绵。支架2分钟，然后展开。凉爽的。
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5.蜂蜜奶油灌装：在小碗里击败奶油和蜂蜜，电动搅拌机直至坚固的峰值形式。折叠结晶的姜。
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6.用蜂蜜奶油涂抹海绵。用纸作为导向器，长边卷起海绵。将海绵卷滑到服务盘上。冷藏直到准备服务。
笔记
未填充的海绵适合冻结。不适合微波炉。
