蜂蜜和什锦麦片烤饼
2010年1月31日下午1时- 40分钟烹饪
- 使16项
打印
成分
蜂蜜和什锦麦片烤饼
- 2.5杯(375克)自发粉
- 一茶匙肉桂粉
- 一汤匙细砂糖
- 30克黄油
- 1/2杯(65克)烤什锦麦片
- 1/4杯(90g)蜂蜜
- 3/4杯(180ml)牛奶
方法
蜂蜜和什锦麦片烤饼
-
1预热烤箱至220°C(风扇强制200°C)。在19厘米见方的蛋糕锅上涂油。
-
2面粉、肉桂粉和糖过筛入大碗中;用指尖抹黄油。添加牛奶什锦早餐。
-
3.在面粉混合物中间打一个孔，加入蜂蜜和牛奶。用一把刀，把牛奶从面粉混合物中“切”出来，搅拌成柔软粘稠的面团。将面团在撒上面粉的表面揉至光滑。
-
4把面团压成2厘米厚。用4.5厘米的切割机蘸面粉，在面团上切尽可能多的圆。把司康饼并排放在平底锅里，轻轻揉碎面团，重复压和切面团。放在同一个平底锅里。在上面刷上一点额外的牛奶。
-
5烤饼约15分钟，或者烤至焦黄，用手指轻敲顶部时发出中空的声音
笔记
当食谱上写着“切”干食材中的液体时，这意味着不要搅拌，只需用刀快速轻轻划破面粉，使干食材尽可能地湿润。这样做是为了防止面粉过度搅拌，否则会导致司康饼变硬。
