蜂蜜烤鸡配辣炸土豆
甜甜的蜂蜜和彻底的香料，这舔手指的鸡在它的混合味道中呼应了中东烹饪。搭配辣味炸土豆和沙拉，味道鲜美。
- 1小时30分钟的烹饪
- 是4
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成分
蜂蜜烤鸡配辣炸土豆
- 1.6公斤全鸡
- 2汤匙蜂蜜，加热的
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 半茶匙孜然粉
- 1/2茶匙碎香菜
- 1/4茶匙肉桂粉
- 半茶匙甜辣椒粉
- 2茶匙新鲜牛至，切碎
- 1/2杯(125毫升)水
- 1柠檬
椒盐土豆
- 1公斤(2磅)新生土豆
- 2汤匙橄榄油
- 一汤匙哈里斯酱
- 2瓣大蒜，压碎
- 2茶匙孜然籽
- 2茶匙柠檬皮
- 2汤匙平叶欧芹，剁碎
方法
蜂蜜烤鸡配辣炸土豆
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1预热烤箱至200°C/400°F。
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2鸡肉用冷水洗净;用纸巾把里里外外拍干。把鸡翅塞在鸡肉下面;用厨房用绳子把腿绑在一起。
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3.在一个小碗里混合蜂蜜，油，大蒜，香料和牛至。将鸡肉放在一个上了中等油的烤盘里;把蜂蜜混合物涂在鸡肉上。将水倒入锅中，加入柠檬;的季节。
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4烤鸡1小时，用油纸覆盖任何过度变色的部分，或者用烤肉叉插入大腿最厚的部分，直到汁液变清。
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5与此同时，做辣炸土豆。把土豆放在一个大平底锅里，加入足够的冷水，刚好盖住锅盖;煮沸。煮6分钟或直到土豆变软(烹饪时间取决于土豆的大小)。排水;待其冷却并在滤器中完全干燥。大约在鸡肉煮熟前15分钟，在一个大煎锅里加热油;将土豆、土豆酱、大蒜和种子一起煮，偶尔翻面，煮15分钟或直到土豆变成褐色。加入香菜皮和欧芹;季节的味道。
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6蜂蜜烤鸡配辣味炸土豆。
