蜂蜜片配烤草莓
这种甜蜂蜜片配上烤草莓，是早晨或下午茶的完美搭配。
- 15分钟准备
- 45分钟烹饪
- 使12
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成分
蜂蜜片配烤草莓
- 2杯(300克)自发粉
- 1杯(150克)普通面粉
- 3茶匙茴香籽
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2杯(80克)细面粉
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1/2杯(70克)烤好的切片杏仁
- 3/4杯(180ml)橄榄油
- 1/2杯(125毫升)牛奶
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙糖霜
- 希腊式酸奶，上桌
蜂蜜糖浆
- 1.5杯(525克)蜂蜜
- 1/3杯(80毫升)水
- 1/3杯(75g)细砂糖
烤草莓
- 500克小草莓
- 1香草豆
- 2汤匙细砂糖
方法
蜂蜜片配烤草莓
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1预热烤箱至180°C。在一个20cm x30cm的切片锅上涂上油。
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2把面粉筛到一个大碗里;加入八角茴香，肉桂，粗面粉，砂糖和杏仁。在中间挖一个洞，加入油、牛奶、鸡蛋和蜂蜜;搅拌直到混合物形成软面团。将面团压在平底锅底部。烘烤30分钟或直到摸起来很硬。
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3.同时，制作蜂蜜糖浆:在一个中等大小的炖锅里搅拌配料，加热，不要煮沸，直到糖溶化。炖2分钟，不要搅拌，直到稍微变稠。
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4把热糖浆倒在热片上。酷盘。
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5当切片冷却时，制作烤草莓:将草莓切成两半或一片，然后放在铺有烤纸的烤箱托盘上。将香草豆纵向劈成两半;把种子刮到一个小碗里。添加糖;搅拌相结合。将糖混合物撒在草莓上。香草豆切成三等份;在草莓。烤15分钟或直到草莓稍微软化，释放出一些汁液。丢弃香草豆。
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6食用前，撒上筛过的糖粉，切成12块。上面放上烤草莓和酸奶块。
笔记
这个部分可以在第三步结束时补上，也就是提前一天补上;室温下保存于密闭容器中。烤草莓最好在接近食用的时候制作。
