十字面包
这种十字面包是复活节的必备食谱。把这些简单的热十字面包直接从烤箱中拿出来加热，或者烤一下，涂上一层黄油。
- 45分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 使12
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成分
釉
- 2汤匙糖
- 2汤匙水
十字面包
- 225毫升牛奶，温的
- 1/4杯(55克)细砂糖加1茶匙
- 1汤匙(10克)干酵母
- 3杯(435克)普通面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙混合香料
- 一茶匙磨碎的橘子皮
- 50克黄油，融化了
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 2/3杯(100克)醋栗
- 额外的面粉，做十字架
方法
十字面包
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1将100毫升牛奶和1茶匙细砂糖混合。撒上酵母，静置5分钟或直到混合物变成泡沫。
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2面粉，盐和混合香料筛在一个大碗里。加入剩下的糖和橙皮混合。
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3.在中间挖一个洞，加入酵母混合物，剩余的牛奶，黄油和鸡蛋。搅拌至松散的面团形成，然后转移到撒有面粉的表面，揉8- 10分钟，或直到面团光滑有弹性。
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4把红醋栗揉成面团，然后把面团放到一个抹了油的碗里。盖上茶巾，放在通风的地方，浮升1升/2小时，直到体积增大一倍。
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5预热烤箱至200°C。在烤盘上铺上烤纸。把面团压平，分成12份。将每个面团揉至光滑，然后转移到准备好的托盘中，每个面团之间留一个小空隙，做成4排3个面团。
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6用茶巾盖住托盘，让小面包再发酵40分钟。
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7将3大汤匙面粉和足够的水混合，形成光滑的、厚的面团，用来制作十字架。转移到一个塑料袋(弹簧锁袋很好)，在袋子的一个角落剪一个小洞。管子穿过圆面包。在烤箱里烤20-25分钟，直到面包变成金黄色。
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8制作釉料时，将糖和水放入一个小炖锅中搅拌，直到糖溶解。趁热给包子刷上釉。趁热用黄油和蜂蜜来盛面包。
笔记
使12
