配方

蜂鸟片配橙汁糖霜

把水壶放在上面，享用一片松软的香蕉菠萝蛋糕和橘子糖霜。

二零零九年四月三十日下午二时正
  • 5分钟准备
  • 45分钟烹饪
  • 使20项
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成分

蜂鸟片配橙汁糖霜
  • 1杯自发粉
  • 1/3杯普通面粉
  • 1茶匙肉桂粉
  • 3/4杯的红糖
  • 1/3杯椰子干
  • 450克的菠萝碎糖浆，沥干水分
  • 两个熟透的大香蕉，捣碎
  • 2个鸡蛋，室温下
  • 2/3杯葵花籽油
  • 1茶匙碎橙皮
橙粉
  • 1.5杯糖粉
  • 20克黄油，室温下
  • 2汤匙鲜榨橙汁，大约

方法

蜂鸟片配橙汁糖霜
  • 1
    预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在一个26x16厘米(基本尺寸)的烤盘上涂上油脂并铺上烘焙纸，在把手的长边放上延伸纸。
  • 2
    将面粉和肉桂筛入一个大碗中。加入糖和椰子，然后榨干菠萝，香蕉，鸡蛋，油和皮屑，搅拌均匀。
  • 3.
    将混合物倒入准备好的锅中。烤40-45分钟，或者直到在中间插入一根竹签，取出时不带任何东西。在平底锅中冷却15分钟:把切片翻过来放在架子上完全冷却。
  • 4
    制作橘子糖霜时，将糖霜筛入一个中等大小的碗中。添加黄油;搅拌至光滑，加入足够多的果汁，使其均匀均匀。将糖衣铺在切片上。食用时切成块。

笔记

你可以在香蕉蛋糕中加入半杯磨碎的胡萝卜。用菜籽油代替葵花籽油。试试柠檬或酸橙汁。

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