椰壳蜂鸟蛋糕
2010年8月31日下午2点- 25分钟烹饪
- 使18项
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成分
椰壳蜂鸟蛋糕
- 440克糖水菠萝碎罐头
- 1杯(150克)普通面粉
- 1/2杯(75克)自发粉
- 半茶匙小苏打
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙姜粉
- 1杯(220克)包装好的淡红糖
- 1/2杯(40克)的椰子干
- 一杯(300克)香蕉泥
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 3/4杯(180ml)植物油
- 1茶匙糖粉
椰子壳
- 3杯(225克)椰丝
- 1/2杯(110克)夯实的红糖
- 3个鸡蛋，轻轻打匀
方法
椰壳蜂鸟蛋糕
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1预热烤箱至180°C。行18孔两个12孔(0.5杯/80毫升)松饼盘与纸盒。
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2把菠萝放在一个中等大小的碗里沥干，用勺子榨出尽可能多的糖浆。预留1 / 4杯糖浆。
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3.将面粉，苏打，香料和糖筛入大碗中。倒入沥干的菠萝，备用糖浆，椰子，香蕉，鸡蛋和油。将混合物分成纸盒。
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4烤蛋糕10分钟。
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5与此同时，在一个中等大小的碗里放入各种配料，做成椰子皮。把饼皮勺在蛋糕上;返回烤箱，烤15分钟左右。
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6将蛋糕放在平底锅中5分钟，然后将蛋糕翻过来放在铁丝架上冷却。轻轻撒上筛过的糖粉。
