冰淇淋松饼
2014年3月29日下午1点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
冰淇淋松饼
- 1杯(150克)普通面粉
- 60克冷冻黄油，切成方块
- 两个蛋黄
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 2茶匙香草精
- 一份香草豆冰淇淋
- 一篮草莓，对半切
- 1汤匙樱桃酒或君度酒
- 糖粉，用于除尘
方法
冰淇淋松饼
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1将面粉和黄油放入食品加工机中搅拌20秒，直到混合物像细面包屑。加入蛋黄、糖、香草精和1/2-1汤匙水，搅拌均匀即可。在撒了面粉的表面上轻轻揉捏。形成一个球。裹好，冷藏30分钟。
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2预热烤箱至190°C。在烤盘上铺上烤纸。把面团放在撒了少量面粉的表面。滚到7毫米厚。切割12 x 8厘米的圆形。放在准备好的托盘上，烤10分钟，直到呈淡金黄色。酷。
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3.把冰淇淋切成厚片。将每一片切成饼干大小的圆形。放在有衬里的烤盘上，再次冷冻，直到变硬。
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4把草莓和樱桃酒扔在一起。把一块饼干放在6个盘子里。在上面放上小圆冰淇淋和剩下的饼干。撒上糖粉。服务与草莓。
笔记
对于儿童，用2汤匙糖粉代替酒精，静置10分钟浸软。如果雪糕切片后太软，把雪糕放回冰箱使其变硬，然后再切成圆形。
