冰椰片
2010年9月30日下午2点- 30分钟准备
- 让10项
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成分
冰椰片
- 4个蛋黄
- 2汤匙细砂糖
- 100克白巧克力吃，融化了
- 1/3杯(80毫升)椰子味利口酒
- 2蛋白
- 300毫升奶油，打起泡
- 1个(900克)菠萝，去皮去核，剁碎
- 半杯切碎的新鲜薄荷
- 半杯(125毫升)菠萝汁
方法
冰椰片
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1在14厘米× 21厘米的烤盘上铺上锡箔条，将锡箔条在烤盘两侧延伸10厘米。
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2将蛋黄和糖放入一个小碗中，用电动搅拌器打至粘稠。转移到一个大碗里。加入巧克力和利口酒搅拌。
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3.在一个小碗里，用电动搅拌器搅拌蛋清直到形成柔软的峰状。将蛋白和奶油混合到巧克力混合物中，分两批。
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4将混合物倒入锅中，用锡纸覆盖。冷冻一夜直到变硬。
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5在一个小碗里混合剩下的配料。
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6最后将菠萝汁涂在切片上。
