印度石灰泡菜
2012年7月29日下午2点- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 使1杯
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成分
印度石灰泡菜
- 500克青柠，切成薄片
- 2汤匙盐
- 1汤匙整个黑胡椒子
- 1茶匙香菜籽
- 2杯水
- 两杯糖
- 1/4茶匙咖喱
方法
印度石灰泡菜
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1将酸橙放在一个大碗里，用盐擦一下。站立48小时。
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2把花椒和种子绑在一块薄纱里。
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3.在一个大炖锅中，混合所有材料。用中高火搅拌至沸腾。煮50-60分钟，不断搅拌，直到混合物变稠。
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4用勺子将泡菜放入消毒的罐子中，防止密封。在阴凉干燥的橱柜中存放3个月。开封后放入冰箱保存。作为印度菜和咖喱的伴奏。
笔记
用曼陀林或食物加工机上的刀片切酸橙。
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