意大利牛肉卷
2012年3月29日下午1点- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
意大利牛肉卷
- 三瓣大蒜，两瓣压碎，一瓣切成两半
- 12份臀部三明治牛排
- 2/3杯晒干番茄，沥干，剁碎
- 1/2杯去核的卡拉玛塔橄榄，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 800克西红柿切丁
- 一杯水
- 2茶匙混合干香草
- 1茶匙糖
- 100克嫩菠菜叶
- 脆皮面包，上菜
方法
意大利牛肉卷
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1用肉锤或擀面杖，将牛排捣成3毫米厚。
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2将切半的大蒜涂在牛排上。
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3.在一个碗里，混合晒干的西红柿和橄榄。在每块牛排的一端舀上一汤匙混合物。从短端卷入充填物;安全与字符串。
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4在煎锅中放入一半油，高火加热。布朗牛肉;删除从锅里。
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5在同一个平底锅中加热剩余的油。大蒜碎炒15秒。加入番茄丁、水、香草和糖;煮沸。
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6将牛肉放回锅中。将热量降低到最低;盖上盖子，小火煮30-35分钟，直到变软。熄火。
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7搅拌菠菜。从牛肉中取出细绳。服务与面包。
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