意大利辣椒红烧猪肉
2012年4月22日下午2:00- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
意大利辣椒红烧猪肉
- 800克去骨猪肩肉
- 2汤匙橄榄油
- 4瓣大蒜，压碎
- 4片沥干的凤尾鱼，切碎
- 400克罐装西红柿切丁
- 1/4杯(60毫升)水
- 2汤匙切碎的新鲜牛至叶
- 1汤匙婴儿酸豆，洗净，沥干
- 半茶匙干辣椒片
- 1/2杯(75克)去籽的卡拉玛塔橄榄
方法
意大利辣椒红烧猪肉
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1猪肉卷紧;用厨房细绳捆扎，间隔2厘米，固定好。赛季猪肉。在6升(24杯)高压锅中加热一半的油;把猪肉全部煮成褐色。删除从炊具。
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2加热锅内剩余的油;将大蒜和凤尾鱼煮熟，搅拌至香味。加入未排干的番茄，水，牛至，刺山柑和辣椒。把猪肉放回锅里;安全的盖子。高压锅。减少热量稳定压力;煮25分钟。
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3.采用快速释放法释放压力;移除盖子。拆卸猪肉,盖;静置5分钟后切成薄片。把橄榄搅拌成酱汁;季节的味道。把猪肉和酱汁一起上桌。如果你喜欢，可以再撒上一些牛至。
笔记
不适合冷冻或微波。
