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意大利番茄酱肉丸
这是一家人的最爱——给大人配上辣酱，留给孩子们。摄影:John Paul Urizar/Bauersyndication.com.au
- 十分钟准备
- 1小时做饭
- 是5
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成分
意大利番茄酱肉丸
- 3/4杯洋葱，切碎
- 3瓣蒜，切碎，分开
- 2汤匙橄榄油
- 1/3杯切碎的欧芹
- 1茶匙干罗勒
- 2个410克罐装碎番茄
- 130克番茄酱
- 1/2杯鸡汤
- 1/4杯红酒
- 一汤匙红糖
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙干牛至
- 2片白面包，切成丁
- 500克肉
- 2大鸡蛋
- 半杯美味的奶酪，磨碎
- 3汤匙切碎的欧芹
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4杯橄榄油
方法
意大利番茄酱肉丸
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1在一个大炖锅里，用2汤匙橄榄油把切碎的洋葱和2瓣蒜放入锅里，用小火加热，搅拌2分钟。
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2加入切碎的欧芹，罗勒，切碎的番茄，番茄酱，高汤，酒，糖，1/2茶匙盐和1/2茶匙牛至。用文火煮酱汁，偶尔搅拌30分钟。
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3.在一个碗里，把面包，肉末，鸡蛋，美味的奶酪，欧芹，一瓣碎蒜瓣，1茶匙牛至，1/2茶匙盐，胡椒混合成肉丸。
-
4在一个30厘米的特福Pro Selection煎锅中加热橄榄油，将肉丸煎至棕色。把它们放入酱汁中，炖30分钟。和意大利面一起食用
笔记
- 为了让你的肉丸保持温暖，只需将特福专业选择煎锅在烤箱中以低火(约150摄氏度)-这是烤箱安全!-在你准备上菜的前一天做——这些菜在做了两天后味道会更好。
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