意大利烤番茄汤
这款丰满的烤番茄汤是绚丽的,配有脆皮熏火腿和奶油Bocconcini奶酪,适用于味道包装的家庭冬季晚餐。
- 20分钟的准备
- 1小时烹饪
- 服务4.
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原料
意大利烤番茄汤
- 2公斤罗马西红柿,减半
- 1个红洋葱,切成楔子
- 1/4杯橄榄油
- 8丁香大蒜,伤痕累累
- 1 1/2汤匙红葡萄酒醋
- 1汤匙干牛至
- 2茶匙熏辣椒粉
- 1/2茶匙干辣椒薄片
- 1.5升(6杯)蔬菜库存
- 100克切熏火腿
- 樱桃Bocconcini奶酪,排水,服务
- 新鲜的罗勒叶,服务
- 薄脆面包,服务
方法
意大利烤番茄汤
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1预热烤箱到热,200°C。轻轻润滑两个烤箱托盘。
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2扔西红柿,洋葱,油,大蒜,醋和香料在一个托盘上。传播到单层。烤25-30分钟,直到招标。
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3.将蔬菜和烤果汁转移到大型平底锅上。倒股票。煮沸高。将热量减少到低,煮沸,未覆盖,30分钟。
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4.使用棒搅拌器,过程直到平滑。季节味道并添加少许糖(见提示)。高温,搅拌。
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5.同时,在剩余托盘上安排Prosciutto在一个层内。烘烤4-5分钟,直到酥脆。崩溃成碎片。
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6.在服务碗之间划分汤。顶部有撕裂的bocconcini,prosciutto和新鲜的罗勒叶。陪伴面包。