意大利香肠，番茄，凤尾鱼和酸面包
豆子本身就很有味道，但香肠让这顿饭更有味道。
- 5分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
意大利香肠，番茄，凤尾鱼和酸面包
- 140毫升橄榄油
- 80克酸面包，粗略撕开
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 4鳀鱼鱼片
- 2汤匙新鲜百里香叶子
- 150毫升干白葡萄酒
- 1杯罐装意大利面，黄油和波罗蒂豆，洗净沥干
- 两汤匙特级初榨橄榄油，再加一些淋在上面
- 1个柠檬，细细品味，榨汁
- 意大利式猪肉香肠
- 400克圣女果，切一半
- 半杯松散包装的平叶欧芹
- 1茶匙红酒醋
方法
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1用中火加热40毫升油。加入面包，搅拌至金黄酥脆(2-4分钟)。放在纸巾上。
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2取一个大煎锅，用中火加热80毫升油。加入大蒜和sauté直到变软(5-7分钟)。
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3.加入凤尾鱼和百里香，搅拌至凤尾鱼开始分解(1-2分钟)。加入酒和豆类，稍微缩小(1-2分钟)。加入特级初榨橄榄油，柠檬皮和汁。调味后备用。
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4将剩下的橄榄油放入大煎锅中，中火加热，煮香肠，偶尔翻动一下，直到香肠变成棕色，煮透(6-8分钟)。
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5在碗里把西红柿和欧芹混合。加入醋，淋上特级初榨橄榄油，根据口味调味。
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6上桌时，将豆子撒上香肠和西红柿混合物，在烤过的酸面包上撒上酥粒。
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