果酱酥饼雪花
我们用黑樱桃，覆盆子和杏子酱来做这些酥饼雪花，但你可以用任何你喜欢的味道。如果你没有一套雪花切割机，星星也很漂亮。
- 15分钟烹饪
- 是15
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成分
果酱酥饼雪花
- 250克黄油，室温
- 1茶匙香草精
- 1 1/4杯(200克)糖粉
- 2又1/3杯(350克)普通面粉
- 1/2杯(75克)小麦生粉
- 2汤匙牛奶
- 半杯(160克)果酱
- 2汤匙糖粉，多加
方法
果酱酥饼雪花
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1在一个小碗里用电动搅拌器打好黄油，提取并筛出糖粉，直到变轻蓬松。将混合物转移到一个大碗中;分两批加入过筛的面粉、玉米粉和牛奶。将面团分成两半，用塑料包好。冷藏30分钟。
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2预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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3.将一半的面团放入烤纸中擀至3毫米厚。用9.5厘米的雪片切割器将雪片切下，必要时再将切块重新卷好。将酥饼放在托盘上，间隔约2.5厘米。对剩下的面团重复上述步骤。用6厘米的雪花切割机切下一半雪花的中心。冷藏15分钟。
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4烤脆饼10分钟。静置10分钟;在大酥饼上涂上一茶匙果酱。顶部有雪花形状的切口。再烤5分钟。
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5在酥饼上撒上额外的筛过的糖粉。
笔记
不适合冷冻或微波。
