果酱花环
这些果酱花环饼干融入了圣诞节欢乐的节日气氛。将花环放在气密容器中保存2周。
- 30分钟准备
- 20分钟烹饪
- 等于20
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成分
果酱花环
- 250克软化黄油
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/3杯（75克）砂糖
- 2杯（300克）普通（通用）面粉
- 1/2杯（100克）米粉
- 1汤匙砂糖（超细），额外
- 1/2杯（160克）覆盆子酱
方法
果酱花环
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1.在一个中等大小的碗里用电动搅拌器搅拌黄油、果皮和糖，直到混合。搅拌过筛面粉，分两批。在撒了面粉的表面上揉面团直到光滑。用塑料包裹面团；冷藏30分钟。
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2.将烤箱预热至180°C。在两个烤箱托盘上放置烘焙纸。
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3.将四分之三的面团在烤纸之间滚动，直到3毫米厚；从面团上切下20 x 6.5厘米的圆片。在烤箱托盘上放置相隔4厘米的圆。
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4.将剩下的面团在烘烤纸之间滚动，直到3毫米厚。用4厘米冬青切割器，从面团上切下叶子。
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5.在每一轮面团的边缘轻轻地刷上一层水；在边缘周围排列叶子，稍微重叠。在叶子上轻轻地撒上额外的糖。
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6.烤20分钟左右。在托盘上冷却。
笔记
花环将在密封容器中保存2周。
