朱莉·古德温的红烧猪肉
朱莉·古德温美味的红烧猪排是用中式腌料慢炖而成的，美味的入口即化。
- 十分钟准备
- 1小时40分钟的烹饪
- 是4
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成分
朱莉·古德温的中式红烧猪排
- 一茶匙中国五香粉
- 5厘米生姜片，去皮，切薄片
- 10瓣大蒜，压碎
- 1/4杯(60毫升)酱油
- 1/4杯(60毫升)蚝油
- 1/2杯(110克)红糖
- 半茶匙辣椒粉
- 1.5公斤五花肉(排骨)
- 2汤匙生粉
- 4个大葱，切成薄片
- 2汤匙炸青葱
- 2个新鲜的红辣椒，切成薄片
- 蒸好饭，上桌
- 清蒸山菜，上桌
方法
朱莉·古德温的中式红烧猪排
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1将3杯(750毫升)水放入一个大炖锅中，中火加热。加入中国五香，姜，蒜，酱料，糖和辣椒。加入猪肉，烧开。关小火，盖上锅盖炖1个半小时，或者直到猪皮呈胶状，肉变软。
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2小心地将猪肉从锅中取出，放到一个温暖的盘子中，盖上盖子保温。从液体中撇去多余的脂肪。煮沸，不加盖，煮大约5分钟或直到酱汁减少一半。
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3.将玉米粉和1/4杯(60毫升)冷水在一个小碗中混合至光滑。将生粉搅拌成酱汁;再次煮沸，再炖几分钟，直到玉米粉煮熟，酱汁变稠。
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4把猪肉放回锅里，淋上酱汁，淋上洋葱，青葱和辣椒。如果喜欢的话，可以搭配米饭和山菜。
笔记
不适用于微波炉。在大型超市和亚洲食品店的亚洲区可以买到炸青葱。
