朱莉·古德温的咖喱芒果酸辣酱
朱莉·古德温的令人垂涎欲滴的芒果酸辣酱是这个节日里任何一道菜的完美添加!完美的三明治，奶酪拼盘或农夫的午餐。
- 5分钟准备
- 35分钟烹饪
- 使4杯
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成分
朱莉·古德温的咖喱芒果酸辣酱
- 1公斤熟透的香甜芒果果肉，粗略切碎
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙参巴酱/碎辣椒
- 1/4杯切碎的新鲜生姜
- 1瓣大蒜，压碎
- 1个棕色洋葱，切丁
- 1/2个红辣椒，切丁
- 200毫升白葡萄酒醋
- 150毫升菠萝汁
- 3/4杯红糖
- 2汤匙咖喱粉
- 1/3杯葡萄干
方法
朱莉·古德温的咖喱芒果酸辣酱
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1将压碎的辣椒放入厨师用的平底锅中，加入橄榄油，中火加热。
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2搅拌一分钟直到香味。加入姜，蒜，洋葱和辣椒sauté，煮3分钟。
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3.加入芒果，关火。同时，将菠萝汁、醋、糖和咖喱粉混合。
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4搅拌均匀，和葡萄干一起加入锅中。
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5把混合物煮沸。炖半小时左右，直到达到要求的一致性。
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6倒入你的消毒罐中。
笔记
注意:不需要特殊设备来消毒罐子。当你制作酸辣酱时，只需将干净的罐子放在一个托盘上，放在100°C的烤箱中，在罐子和酸辣酱都还热的时候将它们装满并盖上盖子。食谱由朱莉·古德温和西屋电气提供。
