朱莉古德温的蛋白甜饼圣诞树
与朱莉古德温的奇妙蛋白甜饼圣诞树一起获得创意这个节日赛季！味道像看起来一样好！圣诞节的完美甜点。
- 2小时15分钟的制备
- 1小时45分钟烹饪
- 是12
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原料
朱莉古德温的蛋白甜饼圣诞树
- 12个蛋白
- 3杯（600克）施法者糖
- 1汤匙香草提取物
- 900毫升加厚奶油
- 1千克草莓，如果大的话，羽毛，减半或四分之一
- 一汤匙糖粉
方法
朱莉古德温的蛋白甜饼圣诞树
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1预热烤箱至120°C（扇形风扇100°C）。第4条带烘焙纸的大型烤箱托盘;润滑脂。
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2在单独的烘焙纸上绘制6个圆圈：每个25厘米，22cm，20cm，16cm，13cm和9cm。切出圆形并安排在准备好的托盘上，在托盘上配合，允许在每轮之间的约4cm的空间，因为蛋白酶将在烘烤时传播。轻轻润滑圆形，每次灰尘都有一点点筛选的玉米片。
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3.击败半个蛋白，糖中的一半糖和一个少许的盐，高速电动机10分钟或直至糖溶解，蛋白酥皮是光滑的，光泽的光滑。折叠在香草提取物的一半。
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4.在22cm，20cm和13cm轮之间均匀地涂抹蛋白酥皮，在边缘内留下1cm边界。每个蛋白甜瓜厚度约为2厘米。使用勺子或调色板的背面，在每个蛋白酥皮的边缘制作峰。
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5.烘烤蛋白酥皮约1‰或直到干燥到触摸和清脆。通过烘烤中途旋转托盘。烤箱中的凉爽蛋白甜点，门ajar 30分钟。小心地将烘焙纸上的蛋白甜瓜转移到割架以完全冷却。
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6.重复步骤3，剩余的蛋白，糖和香草。将1杯蛋白酥皮放入配有大型普通管的管道袋中。在其中一个烘烤托盘上为圣诞树顶部管道为6厘米峰值蛋白酥皮。使用茶匙后面形成峰值。在剩余的25厘米，16cm和9cm的轮圈中均匀地传播余弦。重复步骤5。
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7.用电动机在一个大碗里击败奶油，直到坚固的峰值形式。
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8.要在服用之前组装，请从所有蛋白甜点中取出烘焙纸。将25cm蛋白酥皮放在蛋糕架或板上。伴有一些鲜奶奶油。在蛋白甜瓜边缘围绕蛋白甜瓜的边缘安排草莓。在蛋白酥皮中心安排六个草莓一半以支撑。
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9.用一些鲜奶奶油涂抹22cm蛋白糖浆。小心地放到25厘米的蛋白酥皮上。在蛋白甜瓜边缘围绕蛋白甜瓜的边缘安排草莓。在中心安排一些草莓。重复剩余20cm，16cm，13cm和9cm的圆形，奶油和草莓。定位圣诞树上衣。含有漂亮的糖霜糖。
笔记
不适合冻结或微波炉。朱莉的提示：如果您有一个大型烤箱和混音器，您可以在一批中烘烤蛋白甜饼。如果天气不是潮湿的，可以在室温下提前2天制作蛋白酥皮，并在室温下存储气密容器。刚刚在服务前汇编，因为它会在站立时略微定位和放气。
