朱莉古德温的菠萝釉火腿
这款甜味和多汁的菠萝釉丸是圣诞节午餐的完美选择。一个美味的菜与家人和朋友分享。
- 15分钟准备
- 3小时烹饪
- 为100.
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原料
朱莉古德温的菠萝釉火腿
- 7公斤的火腿腿
- 1 1/2杯菠萝汁
- 1/2杯红糖
- 1/2杯菠萝果酱
- 1/4杯第戎芥末
- 1汤匙酱油
方法
朱莉古德温的菠萝釉火腿
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1预热烤箱到160C（140.C风扇强制）。
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2小心地从火腿上取下外皮，留下一层很好的脂肪完好无损。留在腿的小腿周围。在钻石图案中得分脂肪，小心不要一直切割到脂肪的肉中会在烹饪过程中脱落。用一把小锋利的刀子制作一些深入的切口。
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3.将菠萝汁，红糖，果酱，芥末和盐结合在一个大的平底锅中。煮沸，搅拌，煮沸约15分钟或直至减少到约11/3杯。混合物将在冷却时变稠，并且应具有厚糖浆的稠度。保持警惕，因为混合物可以冒出罐的边缘。允许冷却。
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4.用釉面慷慨地塑造了火腿，确保有些人进入深层切口。将火腿放在一个大的烤盘中，烤3个小时，用腌料多次塑造。
笔记
食谱由朱莉古德温和西屋提供。
