肯尼亚的咖喱鸡
热辣、柔滑、充满香料，这道丰盛的肯尼亚咖喱鸡是凉爽夜晚的终极安慰食物。
- 1小时做饭
- 是6
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成分
肯尼亚的咖喱鸡
- 8厘米鲜姜片(40克)，磨碎
- 6瓣大蒜，压碎
- 2茶匙姜黄粉
- 半杯(125毫升)柠檬汁
- 1/3杯(80毫升)植物油
- 1茶匙孜然粉
- 3茶匙咖喱
- 1汤匙碎香菜
- 1茶匙红辣椒
- 1茶匙辣椒片
- 1/4杯(70克)酸奶
- 1公斤鸡腿肉，切成3厘米的小块
- 3个大洋葱(600克)，粗切
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙胡芦巴粉
- 2个400克的番茄碎罐
- 1根肉桂
- 2个青椒，切碎
- 300毫升奶
- 1汤匙蜂蜜
- 1/4杯切碎的新鲜香菜
方法
肯尼亚的咖喱鸡
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1把一半的姜，一半的大蒜，一半的姜黄，一半的果汁和一半的油，和所有的孜然，咖喱，磨碎的香菜，辣椒粉，辣椒片和酸奶，加入鸡肉;转到涂上腌料。封面;冷藏30分钟。
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2预热烤箱到非常热(240°C/220°C风机强制)。
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3.将鸡肉放入抹了少许油的中浅防火烤盘内，不盖盖子，焖10分钟。
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4在大锅中加热剩余的油;煮洋葱，辣椒粉，葫芦巴，剩下的姜，大蒜和姜黄，搅拌，直到洋葱变软。加入未沥干的番茄、肉桂、绿辣椒和剩余的果汁。盖上盖子炖10分钟。加入奶油和蜂蜜搅拌;不盖盖子，小火煮1分钟。
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5咖喱中加入鸡肉;炖5分钟或直到鸡肉熟透。熄火，拌入新鲜香菜。
