加甜菜根和薄荷味的猕猴桃羊肉汉堡
一顿好饭!一顿经典的晚餐得到了现代的改造。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
馅饼
- 600克优质羊肉末
- 1汤匙橄榄油
- 一个中等大小的洋葱，剁碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹
- 1/4杯切碎的薄荷
- 2汤匙番茄酱
- 2茶匙干牛至叶，川叶或牛至叶
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1个柠檬
- 1片全麦吐司面包，切碎，浸泡在2汤匙牛奶或奶油中
甜菜根汁
- 450克罐装甜菜根，沥干后切碎
- 1/2杯蛋黄酱
- 1瓣大蒜，压碎
- 1茶匙柠檬汁
服务
- 4个意大利脆皮面包或汉堡面包，对半切，涂黄油
- 8奶酪片
- 红洋葱切片，生菜，鳄梨切片，黄瓜
方法
加甜菜根和薄荷味的猕猴桃羊肉汉堡
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1预热烤箱烤架至中高档。
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2做肉饼时，把所有的食材都放在一个大碗里，加入一大撮盐和胡椒粉，再撒上一点橄榄油或鳄梨油。用干净的手充分搅拌。
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3.切成4-5块，盖上盖子，放入冰箱冷藏20分钟或待需要时取出。烹饪前15分钟从冰箱中取出。
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4使甜菜根汁;混合所有材料，然后用盐和胡椒调味。
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5用中火预热一个大煎锅或烧烤架。加入少许油，然后煮5分钟或直到一个面漂亮的棕色。小心翻面，再煮5-8分钟，或直到肉饼完全熟透。放在加热过的盘子里。
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6把切一半的面包放在烤箱托盘上，奶酪片放在其中的一半上。烤一分钟左右，直到奶酪开始融化。
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7上菜时，把汉堡和肉饼和馅料混在一起，再用盐和胡椒调味，把它们压扁，尽情享用吧!如果你喜欢，可以搭配烤鸠马拉薯片。
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