Kiymali yumurta(土耳其烤蛋)
2008年7月2日凌晨2点- 1小时做饭
- 是4
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成分
辣的羔羊肉
- 2汤匙油
- 1个洋葱，剁碎
- 1公斤羊肉馅
- 1茶匙红辣椒
- 1茶匙肉桂
- 1又1/2汤匙孜然粉
- 1又1/2汤匙碎香菜
- 2瓣蒜，剁碎
- 1茶匙辣椒酱
- 1又1/2汤匙石榴糖浆
- 3茶匙黑胡椒
- 2茶匙盐
Kiymali yumurta(土耳其烤蛋)
- 50克红糖
- 300克切好的棕色洋葱
- 250克烤红辣椒
- 100克嫩菠菜
- 250克羊乳酪
- 2茶匙红酒醋
- 9(60克)蛋
- 2个罗马番茄，对半烤
方法
Kiymali yumurta(土耳其烤蛋)
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1在煎锅中用中高温加热油;加入洋葱和肉末，煮至变黄变脆。加入香料，大蒜，辣椒酱，糖蜜，盐和胡椒。炖30-40分钟，直到肉变软。
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2取一个大盆，将糖炒成焦糖，加入洋葱拌匀至棕色。加入辣椒、菠菜、羊肉馅和羊乳酪拌匀。
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3.用鸡蛋在任意的地方打上凹痕，把鸡蛋打进去，中间夹上烤西红柿。
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4盖上锅盖，用小火或炭火煮至刚熟。
