鸠马拉扁豆汤
2013年4月27日下午2点- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
鸠马拉扁豆汤
- 2茶匙植物油或花生油
- 一个大的棕色洋葱，切碎
- 2茶匙切碎的新鲜姜
- 1汤匙温和咖喱粉
- 3/4杯红扁豆，洗净
- 500克库马拉，粗切
- 3茶匙鸡汤粉
- 5杯水(1.25升)
- 8小pappadums
- 1/3杯天然酸奶
- 1汤匙切碎的香葱
方法
鸠马拉扁豆汤
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1在一个大炖锅里，用中火加热油。炒洋葱5分钟或直到洋葱变软。加入姜，咖喱粉和小扁豆;煮1分钟或搅拌至香味。
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2加入熊果、高汤粉和水;把火开小火。盖上盖子，偶尔搅拌20-25分钟，或直到鸠马拉变软。站立10分钟使其稍微冷却。分批搅拌均匀。放入干净的炖锅中。用小火搅拌汤直到热为止。
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3.在微波炉转盘上放一层煎饼。高温加热(100%)，在30秒内爆开，直到蓬松酥脆
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4把汤舀到碗里。在上面放上酸奶和香葱。与pappadums服务。
