库马拉姜护理与白巧克力糖霜
2013年10月27日下午1点- 1小时5分钟的烹饪
- 是8
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成分
库马拉姜护理与白巧克力糖霜
- 500克鸠摩罗，去皮，切碎
- 125克黄油，室温
- 150毫升枫糖浆
- 半杯紧密包装的红糖
- 两个鸡蛋，在室温下
- 半茶匙香草精
- 1又3/4杯普通面粉
- 2茶匙姜粉
- 一茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 半茶匙多香果粉
白巧克力糖衣
- 2汤匙奶油
- 90克优质白巧克力，切碎或碎块
方法
库马拉姜护理与白巧克力糖霜
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1将库马拉放入平底锅，用淡盐水煮15-20分钟，直至变软。排水井。使用手动搅拌器，将鸠摩罗搅拌成泥状——这个食谱需要一杯鸠摩罗(剩下的可以冷藏2-3天)。
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2烤箱预热至180°C。在6杯蛋糕烤盘上抹上少许油脂和面粉，摇匀多余的面粉。
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3.在一个碗里，用电动搅拌机把黄油，枫糖浆和糖打至奶油状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入香草精搅打。加入库马拉泥。
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4面粉，姜，小苏打，盐和多香果一起筛入碗中。加入奶油混合物搅拌均匀。
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5将面糊倒入准备好的平底锅，抹平表面。烘烤40-45分钟，直到蛋糕从侧面脱离，插入中间的烤串取出时干净干燥。放入锅中冷却10分钟。
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6同时，制作白巧克力糖霜;在平底锅中，用中火将奶油煮沸。熄火，加入白巧克力，搅拌至光滑。放置10分钟至室温。
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7在蛋糕上撒上糖霜，或在常温下食用。
