配方

羊肉和哈里萨酸奶卷

辣羊肉片配萝卜，番茄，塔博勒沙拉酸奶卷。

2009年6月30日下午2时
  • 25分钟烹饪
  • 是4
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成分

羊肉和哈里萨酸奶卷
  • 600克羊背带(腰眼)
  • 2汤匙摩洛哥调味料
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 8个面包卷(250克)
  • 1杯(185克)塔布勒沙拉
  • 1汤匙柠檬汁
  • 一杯(280克)希腊式酸奶
  • 2汤匙哈里撒
  • 1个红洋葱(100克)，切成薄片
  • 红萝卜6根(200克)，切成薄片
  • 2个罗马(鸡蛋)番茄(180g)，切成薄片
  • 1/3杯新鲜香菜叶

方法

羊肉和哈里萨酸奶卷
  • 1
    将调味料撒在羊肉上。用中火煎锅加热一半的油;羊肉每面煮约3分钟，或按自己的喜好煮熟。封面;静置10分钟，然后切成薄片。
  • 2
    将饺子皮放入干燥的中等煎锅中;用中火加热包裹，每面约1分钟或直到加热透。
  • 3.
    将塔博勒沙拉酱、果汁和剩余的油倒入一个中等大小的碗中;季节的味道。
  • 4
    把酸奶和哈里萨辣酱放在一个小碗里。
  • 5
    羊肉配上热卷、洋葱、萝卜、塔博勒沙拉、番茄、哈里萨酸奶和香菜。

笔记

羊排或碎羊肉可以用在这个食谱中。所有类型的面包卷都适合这个食谱。我们用的是温和的哈里萨辣酱。如果使用传统的热哈里萨管，开始2茶匙，并根据您的耐热性增加量。

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