羊肉菠菜烤盘
2012年7月29日下午2点- 25分钟的准备
- 1小时做饭
- 使6项
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成分
羊肉菠菜烤盘
- 4杯普通面粉
- 1茶匙盐
- 一杯半温水
- 柠檬片，上桌
填充
- 1汤匙油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1汤匙孜然粉
- 1汤匙漆树
- 1茶匙辣椒片
- 500克羊肉碎
- 200克羊乳酪，碎了
- 150克嫩菠菜叶，剁碎
方法
羊肉菠菜烤盘
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1把面粉和盐混合过筛到一个大碗里。在中心挖一口井;慢慢加入水搅拌，搅拌成一个结实的面团。
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2在撒了面粉的表面上揉面团约5分钟，或直到光滑有弹性。返回到碗里。用一块干净的茶巾盖上。
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3.做馅的时候，在一个大煎锅里高火加热油。洋葱和大蒜炒3-4分钟，直至变软。加入孜然，漆树和辣椒;煮1分钟。添加肉;煮4-5分钟，直到变成棕色。将混合物倒入碗中。冷却10分钟。搅拌奶酪和菠菜;季节的味道。
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4将面团分成6份。卷成一个30x40cm的长方形。转移到一个抹了油的托盘。
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5用勺子均匀地填满每个矩形的一半。将面团折叠起来包裹;折叠边缘封口。
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6中火加热一个大煎锅。
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7用油刷花嘴;每面煮3-4分钟，直到变成棕色并变脆。重复剩下的gozleme。切成方块。搭配柠檬角食用。
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