羔羊birria
这款辛辣可口的羊锅饭会刺激你的味蕾!正宗的墨西哥辣味，这道炖羊肉会让你回来吃更多!
- 十分钟准备
- 2小时35分钟烹饪
- 是4
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成分
羔羊birria
- 2汤匙橄榄油
- 700克切好的羊排，切成3厘米的方块
- 1个中等大小的棕色洋葱(150克)，切碎
- 4茶匙磨碎的新鲜生姜
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 3茶匙墨西哥辣椒粉
- 一茶匙干牛至
- 一茶匙蒜瓣
- 1/4茶匙肉桂粉
- 2枝新鲜百里香
- 2片新鲜的月桂叶
- 285克整瓶烤皮丘洛椒，沥干水分，粗切
- 410克罐装碎番茄
- 2杯(500毫升)食盐鸡汤
- 一杯(250毫升)水
- 半杯(85克)有籽的梅干，对半切
- 半杯包装松散的新鲜香菜叶
方法
羔羊birria
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1在一个大平底锅里用大火加热一半的油;羊肉要分批煮熟，直到全部变成褐色。删除从锅里。
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2在同一锅中加热剩余的油;将洋葱、生姜和大蒜煮熟，搅拌至软化。加入辣椒粉、牛至和香料粉;烹饪，搅拌，1分钟或直到香味。
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3.将羊肉放回锅中，加入百里香、月桂叶、辣椒、番茄、高汤和水;煮沸。减少热量;盖上锅盖炖1个半小时。发现;加入梅干，炖20分钟或直到羊肉变软，酱汁变稠。
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4扔掉百里香和月桂叶。季节的味道;在羊肉上撒上香菜。
笔记
配上烤玉米饼和青柠角。完成第三步的食谱。包装到防冻容器中，留出2.5厘米(1英寸)的空间，以允许膨胀。密封，贴上标签并冷冻3个月。在冰箱里解冻一晚。用平底锅或微波炉中火(50%)加热，直到完全加热，然后继续第4步。
