羊排和扁豆炖
2010年4月30日下午2:00- 2小时5分钟烹饪
- 服务4.
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成分
羊排和扁豆炖
- 1杯（200g）棕色扁豆
- 1汤匙植物油
- 1.5千克羊肉颈部排骨
- 2中羊棕色洋葱，切碎粗糙
- 2丁香大蒜，粉碎
- 4（260g）Rindless Bacon Rashers，切碎粗糙
- 1茶匙香芹籽种子
- 2茶匙地面茴香
- 1/2杯（125ml）干红葡萄酒
- 1/3杯（90克）番茄酱
- 2杯（500ml）牛肉库存
- 425克可以切割西红柿
- 1/2杯粗切碎的新鲜香菜
方法
羊排和扁豆炖
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1在大型平底锅的沸水中煮扁豆，未覆盖，约15分钟或直到嫩;排水。
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2预热烤箱至180°C / 160°C的风扇强制。
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3.同时，大型防火砂锅菜中的热油;煮熟，批次，直到褐色。在同样加热的盘子中煮洋葱，大蒜和培根，搅拌，直到洋葱恰到褐变，培根是清脆的。加香料;煮熟，搅拌，直至芬芳。加入葡萄酒，粘贴，股票和未造身的西红柿;煮沸。
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4.返回菜肴;在扁豆搅拌，煮熟，覆盖，在烤箱1小时10分钟。
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5.在服务之前将香菜搅拌入炖菜。用kumara mash提供。
