羊排加香土豆
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
羊排加香土豆
- 1汤匙油
- 姜2片，切碎
- 2茶匙孜然籽
- 1个绿色长辣椒，去籽，切碎
- 半茶匙姜黄粉
- 750克土豆，切成1.5厘米的方块
- 1/4杯切碎的芫荽叶
- 12个羊肉片
- 酸奶，柠檬角，上桌
方法
羊排加香土豆
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1在深煎锅中，中火加热油。加入姜、孜然、辣椒和姜黄炒30秒至香。加入土豆，翻炒5分钟。盖上锅盖，关小火，必要时加少许水防止粘连，再煮5-8分钟，直到土豆变软。加入香菜和调味料。
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2在煎锅上轻轻喷上食用油，然后高火加热。把肉排每面煎3分钟，直到变成棕色，但里面仍然是粉红色。取出放在温暖的地方休息3分钟。搭配土豆、酸奶和柠檬角食用。
