羊肉炖肉
用美味的酱汁烹制的嫩羊肉、胡萝卜和培根，让你的身体和灵魂都感到温暖。配上土豆泥就成了一道美味的肉类菜肴。
- 十分钟准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 是6
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成分
羊肉炖肉
- 100克培根，切丁
- 4汤匙橄榄油
- 1公斤羊肩去骨，切成4厘米的方块
- 2汤匙普通面粉
- 2个红洋葱，切成楔形
- 4瓣大蒜
- 4胡萝卜(切)
- 1香草
- 2个中等大小的橘子皮
- 4汤匙番茄酱
- 一杯红酒
- 2杯水
- 1/2杯切碎的新鲜平叶欧芹
方法
羊肉炖肉
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1预热烤箱至150°C。将砂锅菜放在炉子上加热。在培根中加入少许橄榄油，然后转移到盘子里。
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2撒上面粉，撒在羊肉上，然后sauté放在砂锅里，直到金黄。转移到盘子里。
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3.如果需要的话，在砂锅中加入更多的油和sauté洋葱，整个大蒜和胡萝卜，然后把培根和羊肉放回盘中。
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4加入香料、橙皮、番茄酱、酒和水。盖上盖子，在烤箱里煮一个半小时，或直到融化软。
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5配上切碎的欧芹，配上土豆泥和你最喜欢的绿色蔬菜。
笔记
制作一束香料:将4片月桂叶，一小束百里香和一小束平叶欧芹用绳子绑在一起。
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