羊肉，茄子和西葫芦堆
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
羊肉，茄子和西葫芦堆
- 1茶匙干罗勒
- 2瓣大蒜，压碎
- 1汤匙橄榄油
- 800克羊柳(背带)
- 1个洋葱，切碎
- 400克番茄切碎，过滤，留汁
- 1个大茄子，切成厚片
- 2个西葫芦，斜切成厚片
- 2/3杯(190克)低脂天然酸奶
- 1 - 2汤匙水
方法
羊肉，茄子和西葫芦堆
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1将罗勒、一半大蒜和一半油放入碗中。加入羔羊肉，翻皮;的季节。
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2在煎锅中加热剩余的油;洋葱和剩下的大蒜煮5分钟，搅拌，直到变软。加入番茄和1/4杯备用果汁;煮5分钟。的季节。
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3.同时，在煎锅上喷上食用油喷雾;热量高。
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4把茄子和西葫芦煮熟，每一面煮2分钟，直到变软。删除。喷淋盘了。羊肉每面煮3分钟，直到变成棕色，但里面仍然是粉红色。站5分钟;片。
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5将酸奶和水混合。
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6将番茄、茄子、西葫芦和羊肉分层放入盘中。食用时淋上酸奶。
笔记
罐装西红柿比较方便，而且因为它们是经过烹饪和加工的，所以它们的番茄红素含量比新鲜西红柿要高。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，使番茄变红。它被发现可以降低某些癌症的风险，尤其是前列腺癌。
