辣羊肉卷配羊乳酪
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
辣羊肉卷配羊乳酪
- 5 .聊天(婴儿)土豆
- 2汤匙黑橄榄酱
- 2汤匙橄榄油
- 4块大羊腿或羊肩牛排
- 4片罗勒叶，再加一小片叶子
- 1/3杯炭烤红辣椒条
- 75克羊乳酪，碎了
- 550克罐装番茄意大利面酱
方法
辣羊肉卷配羊乳酪
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1把土豆放在一个大炖锅里;用冷水覆盖。煮沸。煮12分钟，或直到变软。下水道。把土豆切成两半;转移到一个耐热的碗。向土豆中加入橄榄酱和一半的油。搅拌混合。的季节。
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2同时，将羊肉放在2张食品保鲜膜之间。用肉锤，敲至5毫米厚。在羊肉上放一片罗勒叶，然后放四分之一的辣椒和羊乳酪。卷起来包裹馅料。用牙签固定。重复，用剩下的羊肉，罗勒，辣椒和羊乳酪。
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3.在煎锅中用中等的高温加热剩余的油。添加羊肉;煮5分钟，或直到变成棕色。转移到隔热板上。
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4在平底锅中加入意大利面酱和1/4杯水。煮沸;将热量降低。把羊肉和汁液放回锅里。煮5分钟，偶尔翻个面，或者直到羊肉煮熟，酱汁稍微变稠。
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5上面的羊肉配上酱汁和额外的罗勒。服务与土豆。
笔记
你会在超市的橄榄和开胃菜货架上发现橄榄酱和辣椒条。
