羊肉与酸奶酱
2013年8月27日下午2:00- 20分钟准备
- 5分钟的烹饪
- 服务4，制作12件
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原料
酸奶酱
- 1丁香大蒜
- 1茶匙糖
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4杯薄荷叶
- 1杯（250g）希腊酸奶
- 海盐和胡椒
羊肉与酸奶酱
- 600克羊肉，切成2厘米
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙地肉桂
- 2茶匙干牛至
- 1/4杯（60毫升）橄榄油
- 温暖的扁平面包，服务
番茄，洋葱和薄荷沙拉
- 4个成熟的西红柿，在很大程上
- 2黎巴嫩黄瓜，在很大程上切割
- 1个小红洋葱，切成一片
- 1/4杯欧芹叶
- 1/4杯薄荷叶
- 特级初榨橄榄油
- 柠檬汁，味道
- 海盐和胡椒
方法
羊肉与酸奶酱
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1将羊羔与香料和橄榄油结合起来，然后腌制1小时。在羊肉腌制的时候浸泡12个木串。
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2为了制作酸奶酱，将大蒜，糖，柠檬汁，薄荷和搅拌机中的酸奶和半酸的一半放在光滑的地方。搅拌剩下的酸奶和季节，用海盐和胡椒味。
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3.制作沙拉，将西红柿，黄瓜，洋葱和草药结合在一起。用橄榄油和柠檬汁和季节的连衣裙，用海盐和胡椒味。
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4.将羊羔立方体紧紧地拧紧到木串上，每串放置约5件。
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5.加热烧烤或Chargrill Pan热，烹饪串煮约5分钟，均匀地煮熟。
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6.用酸奶酱，沙拉和扁面包服务烤肉串。
