羊肉丸盘
这些土耳其羊肉肉丸里充满了美味的香草和香料，如孜然、薄荷、香菜和红辣椒。你不能仅仅停留在一个地方。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
羊肉丸盘
- 羊肉碎650克
- 1个中等大小(150克)的棕色洋葱，切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙碎香菜
- 一杯(70克)不新鲜的面包屑
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 盐和现磨的黑胡椒
- 4袋皮塔饼
- 1汤匙橄榄油
- 250克塔博勒
- 1个中等大小(150克)西红柿，剁碎
- 200克鹰嘴豆泥
- 一茶匙特级初榨橄榄油，额外加
- 1/4茶匙辣椒粉
- 200克甜菜根酱
- 柠檬角，上菜
方法
羊肉丸盘
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1将羊肉、洋葱、大蒜、香料、面包屑、鸡蛋、盐和胡椒粉放在一个中等大小的碗里;拌匀。
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2把混合物做成12个椭圆形，然后串起来。把烤肉串放在加热的、涂了油的烤架(或烤架或烧烤架)上烤，直到烤焦并完全熟。
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3.将皮塔饼刷上油，放在加热的烤盘上烤至焦黄。
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4将塔博勒色拉、番茄、盐和胡椒粉放入碗中调味。在鹰嘴豆泥上撒上额外的油和辣椒粉。
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5如果你喜欢的话，可以在盘子里放上卡福塔烤肉串、面包、塔博勒色拉、鹰嘴豆泥、甜菜蘸酱和柠檬角。
