羔羊，南瓜和羊乳酪蒸粗麦粉
2012年12月30日下午1点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
羔羊，南瓜和羊乳酪蒸粗麦粉
- 400克南瓜，去皮去籽，切成2厘米大小的块
- 2个西葫芦，纵向对半，切厚片
- 1/4杯植物油或橄榄油
- 500克羊腿牛排
- 2汤匙摩洛哥香料
- 250克珍珠粗麦粉
- 2个葱，切成对角线的薄片
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 1个柠檬，柠檬皮磨碎，榨汁
- 2瓣蒜，碾碎
- 半杯碎薄荷叶
- 200克羊乳酪，捣碎
方法
羔羊，南瓜和羊乳酪蒸粗麦粉
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1预热烤箱至220°C(风扇强制200°C)。把南瓜、西葫芦和一汤匙油放在烤盘上;搅拌的外套。烘烤，不时搅拌，烤25分钟，直到变黄变软。
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2与此同时，将羊肉在香料中轻轻压一下，使其覆盖在上面。在煎锅中用大火加热一汤匙剩余的油。分批煮羊肉，每面煎2分钟，中等熟，或者煮到你喜欢的程度。转移到耐热板上;休息5分钟。片。储备休息果汁。
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3.将一大锅水烧开;煮蒸粗麦粉4分钟，或者煮到变软。排水;转移到一个耐热的碗。加入南瓜、西葫芦、羊肉片、静汁和剩下的食材;搅拌混合。服务。
笔记
试试普通的蒸粗麦粉，而不是珍珠蒸粗麦粉;按照数据包指示准备。为了使这道菜无麸质，你可以用藜麦代替蒸粗麦粉。价格会有所不同。
