羊肉架和意式培根配烤库马拉干酪
这是款待客人时的一顿大餐，这些都是在烤箱里煮的，让你有更多的时间来交流。
- 1小时10分钟的烹饪
- 是4
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成分
羊肉架和意式培根配烤库马拉干酪
- 1个大羊排
- 2汤匙油
- 新鲜的迷迭香
- 一瓣蒜，压碎
- 6片意式培根，帕尔玛火腿或条纹培根
- 3/4杯的米粒
- 2个中等大小的金鸠摩罗，去皮切丁
- 1茶匙大蒜和香草海盐(和香草和香料一起在超市买)
- 750毫升鸡汤
- 新鲜百里香的叶子
- 薄荷果冻或甜辣椒酱
方法
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1预热烤箱至180ºC。把羊排放在有内衬的烤盘里。将油，一些碎迷迭香和大蒜混合，铺在羊排上。
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2把烟肉片盖在架子上，烤20-25分钟，这取决于你喜欢烤得多好。在切肉之前，记得把肉盖上并放置10分钟。
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3.烤麦片时，把麦片，库马拉，盐和高汤混合，在一个中等大小的砂锅或烤盘里浅层排列。
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4烤10分钟，然后搅拌，再回到烤箱再烤10-15分钟，或者直到液体几乎被吸收，orzo和kumara变软。再撒上一些香草即可食用。
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5制作酱汁时，用一小水将薄荷果冻或辣椒酱融化(大约½杯兑1 / 4杯水)，直到热成糖浆状。
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6把烤好的鸠摩罗放在温热的盘子上，上面放上切片的羊排，淋上釉料，再加一些香草装饰。
笔记
用你能负担得起的质量最好的羊肉，并去除多余的脂肪。每人分2-3块肉片。作为一种快速简单的酱汁，将商店买来的薄荷果冻或甜辣椒酱加少许水加热，使其光滑。当一切都在烹饪的时候，快做一份蔬菜沙拉。
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