羔羊乔希
用这款经典的羊肉咖喱菜为您最喜欢的印度餐厅带到您的家中。尽可能冷静地给羊羔和腌料。最终结果将是值得的。
- 5分钟准备
- 1小时25分钟烹饪
- 服务4.
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原料
羔羊乔希
- 1/2杯Rogan Josh Curry Paste
- 500克丁羊肉
- 1汤匙植物油
- 1汤匙酥油
- 1中棕色洋葱，切碎
- 2个干湾叶
- 4豆蔻荚，瘀伤
- 1肉桂棒，减半
- 1茶匙姜黄
- 1/2杯厚酸奶
- 2汤匙切碎的薄荷
- 煮熟的basmati米和pappadums，服务
方法
羔羊乔希
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1将咖喱酱和羊肉结合在中等玻璃碗中。盖上塑料食品包装。冷却3小时（如果时间允许时间更长）腌制。
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2加热油和酥油，在一个中度的大瓶中。煮熟并搅拌5分钟或直至柔软。加入海湾叶子和香料;煮熟并搅拌1分钟或直至芬芳。增加热量到高。加入羊肉：煮熟并搅拌3分钟，直到羊肉涂在香料混合物中并灼热。减少热量：覆盖和厨师。偶尔搅拌15分钟。
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3.搅拌1/2杯水。煮，覆盖，1小时或直到肉类嫩。从热量中取出。搅拌酸奶和薄荷。季节味道。配米饭和pappadums。
笔记
使用剩余的咖喱酱在剁碎的rissoles或肉丸。
