羔羊柄汤
2013年4月27日下午2点- 15分钟准备
- 1小时15分钟烹饪
- 服务2
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成分
羔羊柄汤
- 2条小羊腿，修边
- 食用油喷雾
- 一个大的棕色洋葱，切碎
- 1个中等大小的胡萝卜，切碎
- 1个中等大小的防风草，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 400克罐装西红柿切丁
- 1升(4杯)牛肉高汤
- 400克罐装黄油豆，洗净
- 2汤匙罗勒叶
方法
羔羊柄汤
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1给羔羊肉喷油。用中厚底炖锅，用中火加热。
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2将羊肉翻个面，每面煎2分钟，或煎至烤焦。转移到隔热板上。
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3.将洋葱、胡萝卜和防风草放入锅中;搅拌2-3分钟。添加大蒜;搅拌，煮30秒。
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4加入羊肉、番茄和高汤。煮沸;减少热量。盖上盖子煮1小时，或直到羊肉变软。加入豆子。用盐和胡椒调味。
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5将小腿放入碗中。把热汤浇在小腿上;用罗勒。
