羊羔柄马萨曼
在丰富和温和的马萨曼咖喱中美味的嫩羊羔小腿。
- 3小时20分钟烹饪
- 服务4.
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原料
羊羔柄马萨曼
- 1汤匙植物油
- 8个法国修剪羊羔柄（2kg）
- 2张棕色洋葱（400g），切碎粗糙
- 1/2杯（150克）马萨曼咖喱酱
- 400毫升可以椰奶
- 2汤匙罗望子浓缩物
- 2杯（500ml）牛肉库存
- 700克南瓜，修剪，切成2厘米立方体
- 1/4杯（35克）烤无盐的花生，切碎粗糙
- 2个葱，切成薄薄的洋葱
方法
羊羔柄马萨曼
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1预热烤箱至180°C / 160°C扇形风扇。
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2在大型防火盘中加热一半的油;用批量煮羊肉，直到褐色。
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3.热剩余的油在同一盘菜;煮棕色洋葱和咖喱酱，搅拌，2分钟。添加椰奶，罗望子和股票;煮沸。从加热中取出，加入羊肉;在烤箱中煮，覆盖，2小时。从菜中取出羊肉;覆盖。
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4.将南瓜添加到菜;煮沸。减少热量;煨，未覆盖，大约10分钟或直到南瓜嫩，酱汁增厚。
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5.在服务板中分开羊肉，南瓜和酱汁，撒上坚果和葱。
