羊肉，番茄和鹰嘴豆标记与奎奴亚藜
2013年1月30日下午1:00- 15分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
羊肉，番茄和鹰嘴豆标记与奎奴亚藜
- 2茶匙蔬菜或橄榄油
- 2大棕色洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 450克丁羊肉
- 1汤匙摩洛哥香料混合
- 400克可以切割西红柿
- 380克南瓜，去皮，切成2厘米
- 400克可以鹰嘴豆，冲洗
- 1杯奎奴亚藜，冲洗
- 1束（365克）英语菠菜，修剪，冲洗
方法
羊肉，番茄和鹰嘴豆标记与奎奴亚藜
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1在一个大的煎锅中，加热一半的油，中等。加洋葱;煮熟并搅拌5分钟或直至柔软。添加大蒜和羊肉;煮2分钟或直到褐色。加入摩洛哥香料组合;煮熟并搅拌30秒或直至芬芳。搅拌番茄，南瓜，鹰嘴豆和2/3杯沸水。煮沸。将热量降低到低; simmer, uncovered, 15-20 minutes or until lamb and pumpkin are cooked.
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2同时，在媒体平底锅中，将奎奴亚藜添加到2杯沸水。煮沸。季节。将热量降低到低;烹饪，覆盖，15分钟或直到水被吸收。用叉子绒毛分开粒子
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3.将菠菜添加到羊肉混合物中。覆盖;煮5分钟或直到菠菜苗条。勺子奎奴亚藜进入浅服务碗;顶部有tagine。
