拉明顿蛋糕蝴蝶蛋糕
2012年10月29日下午1点- 25分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 让9项
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成分
拉明顿蛋糕蝴蝶蛋糕
- 1有海绵
- 3杯椰子干
- 300毫升浓奶油，搅打
巧克力酱
- 4杯冰糖混合物，过筛
- 1/3杯可可粉，过筛
- 2/3杯牛奶
- 15克黄油
方法
拉明顿蛋糕蝴蝶蛋糕
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1预热烤箱至180°C。将9个2 × 6孔的德州松饼盘抹上油。
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2制作1份百香果海绵蛋糕，去掉糖霜和奶油。将混合物倒入准备好的平底锅的凹槽中，直到满2/3。
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3.烘烤20-25分钟，直到用指尖轻轻触碰海绵，海绵会弹回来。用一块干净的茶巾盖住铁丝架，然后把蛋糕翻过来。完全冷却。
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4制作巧克力酱时，将糖粉和可可粉筛入一个大的隔热碗中。加入牛奶和黄油。将碗放在一锅水上，用文火慢慢煨，搅拌至光滑。
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5把椰子放在一个大碗里。在每块海绵上涂上巧克力酱。转移到椰子上，搅拌均匀。站在铁丝架上使其变硬。
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6当涂层变硬后，用尖利的刀从每个蛋糕的顶部切一个圆。把圆圈切成两半，做成两个“翅膀”。用奶油填补蛀牙。将翅膀放在顶部。
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