Julie Goodwin的最后一分钟圣诞布丁与焦糖白兰地酱
没时间做出适当的圣诞布丁？由于Julie Goodwin，您的节日桌上仍然可以在节日桌上享受美味的款式。
- 40分钟准备
- 3小时40分钟烹饪
- 制作1
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成分
最后一分钟的圣诞节布丁
- 2 1/3杯（375g）葡萄干，减半
- 1/2杯（125ml）白兰地
- 1/2杯（125ml）水
- 200克黄油，软化
- 3/4杯（165克）牢牢包装红糖
- 2个鸡蛋
- 1杯（70克）陈旧面包渣
- 12/3杯（250克）土耳其杏，切碎
- 3/4杯（110克）普通面粉
- 1/2茶匙碳酸氢盐的苏打水
- 1汤匙混合香料
- 2茶匙地面肉豆蔻
焦糖白兰地酱
- 100克黄油，切碎
- 300毫升加厚奶油
- 1杯（220克）牢牢包装红糖
- 1/3杯（80ml）白兰地
方法
最后一分钟的圣诞节布丁与焦糖白兰地酱
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1润滑1.75升（7杯）布丁蒸笼或盆地;用一轮烘烤纸线底座。将小型钢丝架或倒碟放在大平底锅的底部 - 确保平底锅足够大，盖子可以用里面的布丁蒸笼配合。用水半填充锅;盖子，带来沸腾。
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2将葡萄干，白兰地和水中的中等热量结合在中等热量;煮沸。煨，未覆盖，约5分钟或直到大部分液体蒸发;凉。
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3.用电动搅拌机在一个小碗中击败黄油和糖，直到轻盈和奶油。一次加一个鸡蛋，在每次加入后才能跳动。将混合物转移到一个大碗中。
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4.搅拌面包屑，杏子和葡萄干，然后筛选干燥成分直至合并得很好。将混合物舀到制备的蒸锅中;水平脱离顶部。
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5.用蒸笼盖子固定。如果蒸笼或盆没有盖子，请在长凳上放置一张箔片，顶部有一张烘焙纸。通过两层折叠5厘米的褶皱十字架。放置床单，在蒸笼上烘烤纸侧;用串蒸笼安全。使用多余的字符串绑在顶部的句柄。修剪过量的铝箔和纸张，留下约4厘米。粉碎围绕绳子的粘合件以帮助形成良好的密封。
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6.将蒸锅放入平底锅中，通过足够的沸水来到蒸锅的一侧。用紧身盖子盖上平底锅;蒸汽3-4小时。（更长的烹饪时间将给出更暗的布丁）。根据需要补充沸水以在烹饪过程中保持煮沸和水位。在结果之前待了10分钟。
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7.同时，为了使焦糖白兰地酱，将所有酱汁成分放在中等平底锅中;搅拌热量直至黄油熔化。煮沸;煮沸，露出2分钟。从热量中取出。酱汁冷却会变稠。
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8.用焦糖白兰地酱提供热水布丁。
注意事项
布丁和酱汁适合单独冻结。适合微波炉的酱汁。
