熔岩大锅咖喱
2012年3月29日下午1点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是8
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成分
熔岩大锅咖喱
- 1汤匙植物油
- 16个鸡翅根代替
- 1个大洋葱，切薄片
- 半杯红咖喱酱
- 400克鸠马拉去皮，切成块
- 一罐400毫升的椰奶
- 一杯半鸡汤
- 1束花椰菜，切成小花，茎切片
- 225克菠萝罐头
- 一汤匙鱼露
- 一汤匙红糖
- 1汤匙酸橙汁
- 200克葡萄番茄，对半切
- 罗勒叶，上桌
方法
熔岩大锅咖喱
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1在平底锅或大煎锅中加热一半的油。鸡肉分两批烹饪，每批4-5分钟，直到鸡肉表面呈金黄色。放到盘子里。
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2在同一个锅里加热剩下的油;洋葱炒3-4分钟至金黄色。添加咖喱酱;翻炒1分钟，直到香气扑鼻。
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3.加入鸠马拉、椰奶和高汤。用文火煮。把鸡放回锅里;部分盖上盖子，煮8-10分钟，直到鸡肉刚刚煮熟，鸠马拉变软。
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4混合西兰花和菠萝;不盖盖子，再煮2-3分钟。
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5加入沙司、糖和果汁搅拌。在上菜之前加入西红柿。在上面撒上罗勒叶。
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