薰衣草香酥饼

薰衣草奶油。在一个中等大小的平底锅中加热牛奶，直到几乎沸腾。同时，将蛋黄，糖，玉米粉和薰衣草花在一个大碗里打匀，逐渐加入热牛奶。将混合物放回锅中，用中火持续搅拌7分钟或直到混合物沸腾并变稠。从火上拿下来，继续搅拌一分钟。滤入中碗，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却。使用之前，在一个小碗里用电动搅拌器打奶油，直到形成柔软的山峰，然后折叠成薰衣草蛋奶糊。

预热烤箱至160°C/325°F。在三个烤盘上抹油，铺上烤纸。

在面包片上刷上一些融化的黄油，撒上四分之三茶匙的细砂糖。重复分层五次，形成六层堆叠。使用锋利的刀和尺子作为导向，将堆叠成两个12厘米× 28厘米(4¾英寸× 11¼英寸)的矩形，去掉装饰物。

再重复第3步两次。你总共会有6个大小相同的填充堆。

在每个烤炉盘上并排放置两摞烤饼，盖上一张烤纸。将托盘堆叠在一起。将第四个烤箱托盘放在栈的顶部，用一个防烤箱的盘子称重。

烘烤堆叠托盘15分钟。小心地从烤箱中取出，取出盘子，拆下托盘。把托盘放回烤箱，放在单独的架子上，不盖盖子，再烤10分钟，直到变成金黄色。(为了均匀烹饪，在烹饪过程中旋转托盘。如果面皮开始膨胀，用抹刀把它压下去。)将酥皮放在托盘上冷却。转移到一个密封的容器，直到准备好组装。

要组装千福伊，在一个大浅盘上放置一个长方形的填充;抹上五分之一的薰衣草奶油冻。重复分层，以填充矩形完成。如果你喜欢的话，撒上糖粉，用薰衣草花装饰一下。