分层浓咖啡提拉米苏芝士蛋糕
奶油芝士蛋糕和浓缩咖啡海绵的层相结合来创造这个美味的提拉米苏芝士蛋糕
- 30分钟的准备加上冷却时间
- 服务8.
打印
原料
- 1 21cm海绵蛋糕
- 1/2杯热水
- 1茶匙速溶咖啡
- 2汤匙马尔萨拉或选择的利口酒
- 500克奶油芝士，软化
- 3/4杯红糖
- 3茶匙明胶
- 3茶匙速溶咖啡½杯热水
- 250毫升奶油，鞭打
- 可可粉
方法
-
1水平切成两半的蛋糕，以制作两层。安排在衬里的弹簧锡的底部。将水，咖啡和马尔萨拉和勺子在锡中的海绵层上混合。
-
2搅拌奶油芝士，然后加棕色糖，直至混合物是光滑的。在水中浸泡明胶，让它膨胀5分钟。
-
3.加热明胶混合物，直至溶解。搅拌咖啡，冷却5分钟。
-
4.将明胶混合物和搅打奶油成乳霜混合物。
-
5.将半丁香混合物倒在海绵底座上，然后用剩余的海绵层倒入顶部。
-
6.刷海绵，剩下的一半利口酒和顶部，其余的乳酪蛋糕混合物。平滑顶部。
-
7.寒冷至少3个小时。用可可粉的灰尘服务。
笔记
每次服务：能量：616KCAL，2508KJ蛋白：11g脂肪：39g饱和脂肪：25g胆固醇：186mg碳水化合物：55g纤维：1g钠：319mg
