分层小牛肉和蔬菜肉饼
每天都为家人准备美味的肉饼。小牛肉碎与炭烤蔬菜分层，撒上易碎的羊乳酪，创造出最美味的工作日晚餐。
- 30分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是6
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成分
分层小牛肉和蔬菜肉饼
- 1中西葫芦
- 750克小牛肉末
- 2汤匙摩洛哥香料混合物
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 一杯松软新鲜的面包屑
- 半杯切碎的平叶欧芹
- 1个中等大小的棕色洋葱，磨碎
- 2/3杯磨碎的马苏里拉奶酪
- 225克罐炭烤辣椒，沥干
- 225克罐炭烤茄子，沥干水分
- 200克羊乳酪碎
- 什锦沙拉，上桌
方法
分层小牛肉和蔬菜肉饼
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1预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。用烤纸在22厘米的烤盘的底座和四周划线，在烤盘边缘以上3厘米的地方延伸纸。粗格栅西葫芦。使用手。把西葫芦里多余的液体挤出来。
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2把肉末，香料混合物，鸡蛋，面包屑，欧芹，洋葱和西葫芦放在一个大碗里。用手搅拌均匀。
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3.将一半的肉馅料压入准备好的平底锅中。撒上一半的马苏里拉奶酪。在上面放一层辣椒。然后茄子。撒上剩余的马苏里拉奶酪。顶部加入剩余的肉糜混合物;光滑的表面。
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4与羊乳酪。烘烤50分钟或直至金黄色和熟。站10分钟。切片，配沙拉食用。
笔记
小贴士:你可以用2茶匙孜然粉和芫荽粉代替混合香料。
